香檸雞柳堡

這是今天的早餐，昨天已經先預告了，要把COSTCO買的K&K檸檬雞柳條，夾入漢堡裡，香檸雞柳堡簡簡單單就上菜囉！





COSTCO買的K&K檸檬雞柳條


這是外包裝上的烹調建議：
　1. 將油加熱至滾燙(約182°C)
　2. 雞柳條塊直接置入油中，油量須能掩蓋整個雞柳條(雞柳條不可解凍)
　3. 小火油炸約 4 分鐘，至表皮變成金黃色即可
　4. 將多餘之油瀝去，即成黃金可口之香酥雞柳條

但我是使用平底鍋，放一點油去煎，大約十多分鐘，期間要記得翻面，雞柳條果然變的香香酥酥。如果依照包裝上的烹調建議，用油炸應該會更酥脆，不過，剩下來的油真不知該如何處理掉？還是推薦油煎的方式來處理，效果也不錯呢！

PS.我前幾天試過用小烤箱來烤，正反面大約各烤了10分鐘，結果外皮還是軟軟濕濕的，有點噁心，可能烤的時間要再加長，這個方式有空再試看看。


檸檬雞柳條的表皮有一些黑胡椒，單吃會有淡淡的檸檬香，但重口味者，應該吃不大出來，像貝先生和如花，都還是要求沾點番茄醬～



漢堡麵包參考配方：
Sloppy Joe Again

在這篇連結的文中，版主詳細的回答了我的小小問題（S號漢堡包，個頭有點小的原因），謝謝javabn熱心的分析和解釋。所以說，配方如果修改過，就一定會不同的結果，還好我只是做給自己人吃，不是要拿來賣的。

令人開心的是，貝先生超級捧場，他說這個漢堡大小當早餐吃剛剛好，而且夾上培根很香很美味，看來，他老大在乎的重點是在漢堡的料，而不是麵包本身啦！